Rivestimenti igenici e vernici per impianti di trasformazione alimentare
I rivestimenti per superfici nell'industria alimentare sono soggetti a requisiti elevati. Questi riguardano il rispetto delle norme e dei regolamenti specifici per il contatto diretto o indiretto con i prodotti alimentari di cui al regolamento (UE) 10/2011, nonché la resistenza ai detergenti aggressivi e alle sollecitazioni legate alla produzione. Il rischio di infestazione da muffe e batteri su soffitti e pareti deve essere evitato in linea di principio in conformità al regolamento europeo sull'igiene alimentare (CE) 852/2004.

I requisiti delle superfici negli stabilimenti di trasformazione alimentare variano notevolmente a seconda del settore. Nei locali di produzione con basse temperature, umidità costantemente elevata e intervalli di pulizia giornalieri, come ad esempio nell'industria della carne, è necessaria una verniciatura densa e altamente resistente agli agenti chimici. Nei locali di produzione in cui l'umidità dell'aria è elevata solo per fasi, come ad esempio un panificio, è necessario un rivestimento ad alta diffusione del vapore per evitare la formazione di goccioline d'acqua nella zona del soffitto.

I rivestimenti igienici certificati sviluppati e prodotti da FAKOLITH sono utilizzati principalmente nell'industria alimentare, come panetterie, macellerie, caseifici, caseifici, produzione di bevande, birrerie e imbottigliatori, distillerie, cantine e lavorazione del pesce. Ma anche nelle grandi cucine, nella ristorazione e nelle mense. Nella ricerca di un rivestimento adeguato e resistente per i locali di produzione, refrigerazione e stoccaggio viene spesso utilizzato il termine “foodlecht”. Tuttavia, il concetto di “legislazione alimentare” non è definito. In Europa, per i rivestimenti superficiali si applicano i requisiti del regolamento (UE) 10/2011 e del regolamento (CE) 852/2004.

Quali detergenti vengono utilizzati, qual è il carico di pulizia e di sostanze chimiche per la verniciatura, a quali temperature deve resistere il rivestimento ? Conosciamo i requisiti specifici del settore e saremo lieti di consigliarvi il rivestimento superficiale più adatto al vostro campo di applicazione, al vostro oggetto.

Vernici a polvere

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